Indonesische Ketoprak salade met tahoe en tempeh

Ketoprak tahoe (tofu) tempeh pittige ketjapsaus

Ketoprak is een Indonesisch gerecht die oorspronkelijk uit Jakarta komt. Deze versie bestaat uit gebakken tahoe (tofu), tempé, taugé en gebakken aardappel dobbelsteentjes met een pittige ketjapsaus. Je kan het serveren met rijst/lontong. officieel geserveerd met een heerlijke pindasaus. Bij ons in de familie, maken wij ketoprak met een pittige ketjapsaus, prettig voor mensen met een pinda allergie. Ik eet het het liefst als een salade. Nom nom nom! PS: De lekkerste tahoe (tofu) koop je bij de toko! Dan bedoel ik niet die vacuümverpakt zijn, maar degene die je uit de bakken moet vissen. Die zijn namelijk zo goed …

Indische vegan Maiskoekjes oftewel Perkedel Jagung

Vegan maiskoekjes Perkedel Jagung oftewel Indische Maiskoekjes | VEGGIE LOVE

Snack time: Deze Indische vegan maiskoekjes zijn het einde! Deze warme snack doet het goed op verjaardagen, maar ik ga er ook lekker op tijdens een goeie film ha! Perfect wanneer jij een cheatday hebt. Vandaag wil ik het recept van mijn oma’s Indische maïskoekjes met jullie delen. Ik heb het een klein beetje aangepast, omdat deze maiskoekjes natuurlijk vegan zijn heb ik alleen de eitjes eruit gelaten. ‘’Sorry oma Hanny’’ Toen ze het mij leerde, moest ik het precies doen hoe mijn oma het deed, anders werd ik de keuken uitgebonjourd haha. Yeb, het was een trotse vrouw die …