Indonesische Ketoprak salade met tahoe en tempeh

Ketoprak tahoe (tofu) tempeh pittige ketjapsaus

Ketoprak is een Indonesisch gerecht die oorspronkelijk uit Jakarta komt. Deze versie bestaat uit gebakken tahoe (tofu), tempé, taugé en gebakken aardappel dobbelsteentjes met een pittige ketjapsaus. Je kan het serveren met rijst/lontong. officieel geserveerd met een heerlijke pindasaus. Bij ons in de familie, maken wij ketoprak met een pittige ketjapsaus, prettig voor mensen met een pinda allergie. Ik eet het het liefst als een salade. Nom nom nom! PS: De lekkerste tahoe (tofu) koop je bij de toko! Dan bedoel ik niet die vacuümverpakt zijn, maar degene die je uit de bakken moet vissen. Die zijn namelijk zo goed …

Spicy Pompoensoep met kurkuma en gember

Spicy Pompoensoep met kurkuma en gember & pompoen jaja voor meer plantaardige soep recepten

Spicy pompoensoep een favoriet in de winter. Van deze powersoep krijg je echt een opkikker. Werkt zeker ook als je verkouden bent. Je weet wat ze zeggen: beter voorkomen, dan genezen. Door alle spices die in deze soep zit, krijgt je lichaam weer een boost, die het nodig heeft. Gember en kurkuma bijv. zitten boordevol met mineralen zoals mangaan, kalium, magnesium en koper, met antioxidanten en met vitamines zoals B5 en B6. Werkt ontsteking remmend. De Spaanse peper helpt tegen een verstopte neus. Thank me later! Heb jij het recept gemaakt? Laat mij weten wat jij er van vond! Laat …

Vegan Kip Siam maar dan zonder Kip

kip siam zonder kip

Vegan Kip Siam recept yumm! Dit Thaise gerecht is makkelijk om te maken en smaakt zóóóó goed. Jullie kennen het vast wel, maar wisten jullie dat je dit gerecht ook kan veganisen? Bijna exact het zelfde als de originele Kip Siam, alleen dan zonder dierlijke producten natuurlijk en na mijn mening: zelfs lekkerder. De vegan oestersaus die zeker niet mag ontbreken zit er in. Je kan het bij de toko kopen of gewoon zelf maken. Lees hieronder hoe je dit vegan kip siam recept moet bereiden.   Heb jij het recept gemaakt? Laat mij weten wat jij er van vond! Laat …

Courgettini pasta met limabonen in tomatensaus | 15 min meal

Courgettini pasta met limabonen in tomatensaus | 15 min meal

Een heerlijk bord courgettini pasta met limabonen in tomatensaus, waarbij je je niet schuldig hoeft te voelen. Dit gerecht is lekker & gezond en in 15 minuten klaar. Super chill als je net van je werk/studie komt en geen zin hebt om te koken, maar toch gezond wil eten. Zet Netflix maar alvast aan. Courgettes gezond? Courgettes bevat erg weinig calorieën en extreem veel vezels. Dit mineraal biedt als het ware een tegenwicht om het effect van zout ofwel natrium op je bloeddruk te neutraliseren en zo helpt de courgette je hart en bloedvaten gezond houden. Ik eet graag courgettes, …