Indonesische Ketoprak

Indonesische Ketoprak salade met tahoe en tempeh

Ketoprak is een Indonesisch gerecht die oorspronkelijk uit Jakarta komt. Het bestaat uit tofu (tahoe), verschillende groenten, rijst, lontong, of rijstnoedels officieel geserveerd met een heerlijke pindasaus. Bij ons in de familie, maken wij het ook wel is met een pittige ketjapsaus, prettig voor mensen met een pinda allergie. Het recept hieronder is mijn eigen versie (vegan), en als ik het alleen voor mezelf maak, eet ik het als een salade. Ook yummy! Heb jij het recept gemaakt? Laat mij weten wat jij er van vond! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op social media met #Veggielove …

Spicy Pompoensoep

Spicy Pompoensoep met kurkuma en gember

Spicy Pompoensoep een favoriet in de winter. Van deze powersoep krijg je echt een opkikker. Werkt zeker ook als je verkouden bent. Je weet wat ze zeggen: beter voorkomen, dan genezen. Door alle spices die in deze soep zit, krijgt je lichaam weer een boost, die het nodig heeft. Gember en kurkuma bijv. zitten boordevol met mineralen zoals mangaan, kalium, magnesium en koper, met antioxidanten en met vitamines zoals B5 en B6. Werkt ontsteking remmend. De Spaanse peper helpt tegen een verstopte neus. Thank me later! Heb jij het recept gemaakt? Laat mij weten wat jij er van vond! Laat …

kip siam zonder kip

Kip Siam maar dan zonder Kip

Veganistische Kip Siam recept yummy! Dit Thaise gerecht is makkelijk om te maken en smaakt zóóóó goed. Jullie kennen het vast wel, maar wisten jullie dat je dit gerecht ook kan veganisen? Bijna exact het zelfde als de originele Kip Siam, alleen dan zonder dierlijke producten natuurlijk en na mijn mening: zelfs lekkerder. De vegan oestersaus die zeker niet mag ontbreken zit er in. Je kan het bij de toko kopen of gewoon zelf maken.   Heb jij het recept gemaakt? Laat mij weten wat jij er van vond! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op social …